Chicza   Nyhet!

Ett gott ekologiskt tuggumi,
KRAV-märkt och glutenfritt

Äntligen finns det ett helt naturligt tuggummi som inte innehåller några syntetiska tillsatser - det är ekologiskt till 100%!

Hela Chicza-konceptet i sig är storslaget. Maya-folkets helhjärtade engagemang både inspirerar och rosas runtom i världen.
Nyligen hedrades det med 2:a pris på Biofach-mässan i Tyskland!

Så nu kan alla tugga tuggummi - även du som är glutenallergiker!

Varje förpackning innehåller 12 stycken goda bitar och de finns i smakerna mint och spearmint.

Annonseras just nu i Astma- & Allergiförbundets medlemstidning Allergia (nr 3, 2011). Se annonsen (pdf-fil).


Miljön och överlevnad hand i hand
Tusentals chicleros (mayanska medarbetare) är idag involverade i projektet. I arbetet ingår att de också fungerar som beskyddare av regnskogen som är belägen på Yucatan-halvön i Mexiko. Med den övriga djungeln runtom så utgör detta världens näst största regnskog som heter Gran Petén.

Under mer än ett sekel har de samarbetat som ett stort kooperativ. Tidigare har de mest sålt och exporterat råmaterialet till tuggummi-industrin och det hela var som störst fram till slutet av Andra världskriget (de var då 20.000 chicleros) då det billigare syntetiska tuggummit intog marknaden. Då sjönk antalet chicleros drastiskt tills bara ett tusental återstod.

För fem år sedan beslutade de sig för att bemöta den alltmer ökande efterfrågan på miljövänliga produkter. De startade då upp ett projekt med den höga ambitionen att helt på egen hand försöka ta fram och tillverka världens första helt ekologiska tuggummi - och de lyckades!

I det hela ingår det även att samtidigt bevara ett sunt symbiotiskt utbyte mellan människan och naturen. Därför tar de omsorgsfullt också hand om regnskogen genom underhållning, återplantering och vattenåtervinning.

Varje träd får också vila i 6-7 år innan det skördas på nytt för att inte ta skada. Det kan då ostört fortsätta att fullgöra sin viktiga funktion såsom en Jordens lunga under sin livslängd på 300 år.

Med pengarna de får in kan de äntligen börja utveckla sitt samhälle, och de håller just nu på att bygga upp sitt allra första sjukhus.


Såhär gör de tuggummit
Med hög precision hugger de ut fåror i barken som inte skadar trädet. De börjar nerifrån och klättrar sedan högt upp.

 

Det som rinner ned via fårorna samlas upp i en väska längst ned. Därefter läggs det i ett stort kokkärl där det kokas, rörs om och sträcks ut för hand.

 

När det har blivit tillräckligt tjockt så pressas det ner i formar (marquetas) för vidare transport till fabriken.

 

Varje form märks med namnet på den chiclero som har gjort den samt den exakta positionen av trädet - allt för att erhålla en optimal spårbarhet.

På fabriken smälts det sedan samman med naturliga vaxer, organiska sötningsmedel och naturliga smaker.
Därefter pressas de och formas till en mindre kaka av tuggummibitar.


Vad är det för latex i tuggummit?
Latexen i Chicza utvinns ifrån de höga Chicozapote-träden (Manilkara zapota) som finns i syd-östra Mexiko och den har använts av Maya-folket ända sedan långt innan Aztek-imperiet.

Detta träd är ett av få trädslag som har en latex av den helt giftfria sorten och består till 50-70% av vatten (beroende på årstiden).

Den substans som återstår efter beredningen är små mängder utav proteiner, kolhydrater, lipider samt oorganiska ämnen (dvs de är inte kolbaserade) och aminosyror.
Det mesta är dock polyisoprener som bildas naturligt i växter och djur (varav kolväte är det vanligaste i människan), och de har en struktur som gör dem väldigt elastiska.

Denna latex är därmed inte densamma som normalt annars används inom gummiindustrin, utan den är helt giftfri, hydrofilisk (vattenlöslig) och går inte att vulkanisera.


Hur är Chicza jämfört med vanliga tuggummin?
Smaken är riktigt god men det mesta av den försvinner lite snabbare än hos syntetiska tuggummin. Det finns dock en svag smak kvar efter 15-25 minuter.

Maya-indianerna har tuggat latex i århundraden för att hålla sina tänder rena efter måltiderna. Det roliga i sammanhanget är att när tuggummit långt senare introducerades även utomlands så ville de godisälskande västerlänningarna att det skulle smaka gott också.
Då ruskade alla chicleros förvånat undrande på huvudet. :-)

De har sedan dess tillsatt olika naturliga smaker för att behaga oss, och fler kommer med tiden. Vilka nya smaker som kommer till Sverige är oklart i dagsläget.

Tuggummit ger mer tuggmotstånd, vilket är jättebra, eftersom det är själva tuggandet i sig som är hela poängen med Chicza.
Själv brukar jag tugga på en enda bit i upp till 1-2 timmar eller mer.

Den lite segare konsistensen gör att det inte går att blåsa bubblor.

Mestadels är det bara vårt vanebeteende som gör att det känns lite annorlunda i början jämfört med vanliga tuggummin, men man vänjer sig och att tugga Chicza blir snabbt en ny vana som man gärna har med sig i fickan eller i väskan.


Det är hälsosamt att tugga
Forskning har visat att tuggande befrämjar matsmältningen och stärker tänderna och gommen.

Nyligen har forskare funnit att tänderna skickar (tidigare okända) signaler till hjärnan som håller den aktiv och mer alert. Det sägs därför att tuggandet i sig även stimulerar till ett ökat intellekt.

Att ha sina tänder i behåll och en bra munhygien är även viktigt för hälsan i stort och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, då plack och bakterier i en dåligt skött mun lätt sprider sig och skapar problem i övriga kroppen.

Det har även visats sig finnas stora samband mellan att ha kvar sina egna riktiga och friska tänder och ett friskare längre liv, och att motsatsen ger problem med hälsan.


Biologiskt nedbrytbart
Chicza-tuggummit är 100% biologiskt nedbrytbart och precis som fallna löv så bryts det ner av naturen inom några veckor.


Älskas av kunderna  :-)
Vad de glada tuggummi-tuggarna i alla åldrar själva säger om det med sina egna ord kan du läsa om under Vad säger kunderna?.


Så tugga på för en bättre hälsa och miljö, inte (bara) för att äta det som ett godis för sötsugets skull! :-)